Jagody goji suszone

Coraz bardziej popularne jagody goji nazywa się „owocami długowieczności”. Są to delikatne owoce o zróżnicowanym kolorze, od jasnoróżowego do purpurowego odcienia. Były znane już ponad 2 tysiące lat temu, kiedy wykorzystywano ich wspaniałe właściwości w medycynie chińskiej i tybetańskiej. Wielu dietetyków zgadza się z opinią, że jagody goji to najbardziej wartościowe i zdrowe owoce na Ziemi. Posiadają całą paletę składników odżywczych, minerałów oraz witamin. Rośliny występują na terenie południowo-wschodniej Europy i Azji. Owoce są niewielkich rozmiarów, bardzo aromatyczne i słodkie z odrobiną lekkiej goryczy. Zaliczają się do stosunkowo niedawno wymyślonej kategorii — Superfooods. Nazywane również czerwonymi diamentami.  

Jagody goji — właściwości

  Należą do artykułów spożywczych o wyjątkowo bogatym składzie, w którym znajdują się witaminy C, E, z grupy B, a także minerały, antyoksydanty i związki organiczne. Mogą mieć spory wpływ na nasze zdrowie przez regulację pracy serca, ciśnienia krwi, czy cholesterolu. Jako naturalne źródło białka i aż 18 aminokwasów wydaje się niezbędnym produktem w każdej kuchni. Na pewno warto rozważyć jego posiadanie i spożywanie ze względu na wartości prozdrowotne, ale też wzbogacające naszą dietę o nowe smaki. Jagody goji zapewnią nam około 350 kcal na 100g.  

Jagody goji — przepisy i zastosowanie

  Produkty są idealne jako dietetyczna, sucha przekąska – z musli, z jogurtem, do koktajlu, sałatki. Doskonale nadaje się również do deserów. W smaku mogą przypominać żurawinę, jednak szybko zauważymy, że są mniej słodkie.